Шприцы для набивки колбас в домашних условиях


Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях



       

Шприцы применяются на мясоперерабатывающих предприятиях, при производстве колбас, сосисок, сарделек и других колбасных изделий различных сортов. Шприц предназначен для набивки любой колбасной оболочки фаршем.

Конструктивно шприцы делятся на несколько видов, основные из которых это: механический шприц, вакуумный шприц, пневматический шприц.

Шприцы механического типа предназначены для набивки любой колбасной оболочки фаршем первого сорта или фаршем с содержанием цельных кусочков мяса, широко используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства колбасы холодного копчения, сырокопченых колбас, варено-копчёных колбас и многих других, схожих по консистенции колбасных изделий.

Промышленные вакуумные шприцы-наполнители предназначены для набивки любой оболочки колбасным фаршем или пастообразными продуктами в условиях вакуума, широко используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства высококачественных колбас, сосисок, сарделек и других колбасных изделий различных сортов.

Пневматические шприцы предназначены для наполнения колбасной оболочки фаршем первого сорта или фаршем с цельными кусочками мяса, используются пищевыми, мясоперерабатывающими предприятиями для производства сырокопченых, варено-копчёных, сыровяленых и других подобных типов колбас, для которых важным является сохранение структуры фарша и неоднородного рисунка на срезе.

Кроме этого, для небольших производств есть большое количество предложений на шприцы с ручным приводом. Как правило, такие используются на предприятиях общепита и в кулинариях.

При производстве сосисок и сарделек в большинстве случаев используются шприцы с перекрутчиком, что позволяет одновременно наполнять оболочку и перекручивать.

Для получения консультации по вопросам подбора шприца необходимо связаться со специалистами нашей компании, используя представленную на сайте информацию.


Источник: http://meaten.ru/m2c283-gr2-syringes.php


Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Шприцы для набивки колбас в домашних условиях

Читать далее: